فواید روغن کنجد فرابکر
تاریخ انتشار: ۹ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۲۲۲۴۶۵
روغن کنجد فرابکر یک روغن طبیعی، مفید و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که می‌توانید آن را به‌راحتی در رژیم غذایی خود به کار ببرید.
روغن کنجد فرابکر یک روغن طبیعی، مفید و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که می‌توانید آن را به‌راحتی در رژیم غذایی خود به کار ببرید.
روغن کنجد فرابکر یکی از منحصربه‌فردترین، معطرترین و سالم‌ترین روغن‌هایی است که می‌توانید در غذاهای خود استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
روغن کنجد یک روغن گیاهی است که از دانه‌های کنجد استخراج می‌شود. در نحوه تولید روغن، روش‌های متفاوتی وجود دارد که ما آن‌ها را به نام تصفیه‌شده، بکر و فرابکر می‌شناسیم. در ادامه درباره انواع مختلف روغن کنجد و روش‌های تولید آن صحبت میکنیم.
روغن کنجد تصفیهشدهروغن کنجد تصفیه‌شده نوعی روغن است که از روش پرس گرم (hot press) در تولید آن استفاده می‌شود. در فرآیند تولید این روغن، ابتدا دانه‌های کنجد، تحت پرس مکانیکی در دمای بالا قرار می‌گیرند. از حرارت برای افزایش میزان استخراج روغن استفاده می‌شود که در نتیجه آن بخشی از مواد مغذی موجود در دانه‌ها، بو و طعم آن‌ها از بین می‌رود. در این مرحله، روغن به همراه باقیمانده‌های دانه، مانند پوست و مواد خارجی دیگر به دست می‌آید. روغن استخراج شده را با مواد شیمیایی مانند محلول سود سوزآور و اسید فسفریک تصفیه می‌کنند که در نتیجه آن بو، طعم، رنگ روغن و اندک مواد مغذی باقیمانده آن از بین می‌رود و تغییراتی در خصوصیات شیمیایی روغن ایجاد می‌شود.
روغن کنجد فرابکرروغن کنجد فرابکر با استفاده از روش پرس سرد (cold press) تولید می‌شود. در این روش، روغن در دمای محیط و با اعمال فشار استخراج می‌شود، بدون این که نیاز به استفاده از حرارت یا مواد شیمیایی داشته‌باشد. به‌دلیل عدم استفاده از حرارت و مواد شیمیایی در فرآیند تولید، روغن پرس سرد به‌عنوان یک روغن طبیعی و سالم شناخته می‌شود.
روغن‌های فرابکر در مقایسه با روغن‌های تصفیه‌شده خواص بیشتری دارند، زیرا همانطور که گفته شد، در فرآیند تولید آن‌ها دمای بالا استفاده نمی‌شود و به‌این‌ترتیب مواد مغذی اصلی در این روغن‌ها حفظ می‌شود و خواص آن‌ها هم به همین دلیل بهتر است. به‌علاوه، این روغن‌ها دارای طعم و بوی آجیلی و مطلوبی هستند. اگرچه روغن فرابکر نسبت به روغن تصفیه‌شده گران‌تر است، اما با توجه به خواص و کیفیت بهتر آن، خرید روغن فرابکر به جای روغن کنجد تصفیه‌شده توصیه می‌شود.
روغن کنجد بکردر تولید روغن کنجد بکر هم مانند روغن کنجد فرابکر از روش پرس سرد استفاده می‌شود، اما تفاوت‌هایی در فرآیند تولید، خصوصیات شیمیایی و طعم آن‌ها وجود دارد.
روغن بکر در دمای پایین (حدود ۳۵-۴۰ درجه سانتی گراد) و با فشار ملایم استخراج می‌شود. این روغن دارای رنگ و طعم متمایل به متوسط است و اکثر ویتامین‌ها و اسیدهای چرب مفید دانه‌های کنجد را دارد. در فرآیند تولید روغن فرابکر از فشار بیشتری استفاده می‌شود و به‌دلیل استخراج بیشتر روغن از دانه، رنگ و طعم قوی‌تر، غلیظ‌تر و با قیمت بیشتری نسبت به روغن بکر دارد.
در کل، هر دو نوع روغن بکر و فرابکر به‌عنوان روغن‌های خام و با کیفیت بالا شناخته و در بسیاری از غذاها، شیرینی‌ها، سس‌ها و سایر غذاهای خانگی و صنعتی استفاده می‌شوند. تفاوت اساسی آن‌ها در قیمت، طعم، رنگ و ظاهر آن‌هاست، بنابراین اینکه اقدام به خرید روغن فرابکر یا بکر کنید، به ترجیح شخصی شما بستگی دارد.
روغن کنجد می‌تواند با دو روش پرس سرد و پرس گرم تولید شود، اما روغن پرس سرد برخلاف پرس گرم، تمام خواص دانه‌های کنجد را حفظ می‌کند و برای استفاده در مصارف خوراکی و بهداشتی توصیه می‌شود.
روغن پرس سرد به معنای استخراج روغن از دانه‌های کنجد بدون گرم‌کردن آن و استفاده از مواد شیمیایی است که باعث حفظ خواص غذایی روغن کنجد می‌شود. به‌علاوه، در این روش از هیچ ماده شیمیایی که می‌تواند باعث کاهش میزان فرار مواد مغذی روغن و حفظ طعم و بوی مطلوب آن شود، استفاده نمی‌شود.
در کل، روغن پرس سرد به‌دلیل حفظ خواص غذایی و کمترشدن اثرات غیرمطلوبی مانند اکسیداسیون و تغییر در طعم و بوی روغن به‌شدت پیشنهاد می‌شود. روغن کنجد فرابکر ورژن یک جایگزین عالی برای روغن‌های تصفیه‌شده معمولی است. این روغن دارای اسیدهای چرب غیراشباع مفید برای سلامتی قلب و عروق است، همچنین مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E دارد که به‌دلیل ویژگی‌های آنتی‌باکتریال و ضد التهابی خود می‌تواند به بهبود سلامت پوست و مو کمک کند.
خواص روغن کنجد فرابکر
روغن کنجد فرابکر خواص فوق‌العاده‌ای دارد که ناشی از خواص مفید دانه‌های کنجد است. در ادامه به معرفی برخی خواص این روغن برای پوست و کبد چرب می‌پردازیم.
خواص روغن کنجد فرابکر برای پوستروغن کنجد فرابکر برای پوست بسیار مفید است. برخی از خواص این روغن برای پوست عبارت‌اند از:
غنی از ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان قوی به شمار می‌آید و می‌تواند به‌عنوان یک عامل ضد پیری برای پوست عمل کند. اسیدهای چرب ضروری موجود در این روغن مانند اسید لینولئیک و اسید آلفا-لینولئیک باعث نرم و آب‌دارشدن پوست می‌شوند. دارای خواص التیام‌بخشی است که می‌تواند به درمان جوش و آسیب‌های پوستی کمک کند. با داشتن خاصیت آنتی‌باکتریالی می‌تواند به درمان عفونت‌های پوستی کمک کند. به‌عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست عمل می‌کند و به پوست شما نرمی و لطافت می‌بخشد. خواص روغن کنجد فرابکر برای کبد چربروغن کنجد می‌تواند به‌عنوان یک انتخاب خوب برای افرادی که با کبد چرب و دیگر مشکلات کبدی دست و پنجه نرم می‌کنند، باشد. در ادامه به برخی از خواص این روغن برای کبد چرب اشاره میکنیم:
دارای اسیدهای چرب غیراشباع و غیراشباع چندگانه است. این اسیدها می‌توانند به متابولیسم چربی‌ها کمک و از کبد شما محافظت کنند. یکی از مزایای این روغن، حفظ سلول‌های کبدی است، زیرا دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌تواند به جلوگیری از آسیب و تلف‌شدن سلول‌های کبدی کمک کند. برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که این روغن به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL ) در بدن کمک و در نتیجه به بهبود سلامت کبد کمک کند. با توجه به اینکه این روغن دارای خواص ضد التهابی است، می‌تواند به کاهش التهاب در سیستم گوارشی کمک کند که در نتیجه در بهبود سلامتی کبد هم مؤثر باشد. به‌عنوان یک منبع غنی از ویتامین E می‌تواند در پیشگیری از آسیب کبدی ناشی از استرس اکسیداتیو کمک کند.روغن کنجد فرابکر یک روغن طبیعی، مفید و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که می‌توانید آن را به‌راحتی در رژیم غذایی خود به کار ببرید. شرکت کشت و صنعت آبکار گلستان با نام تجاری ورژن، انواع روغن بکر و فرابکر باکیفیت و مغذی را به روش روغن پرس سرد و تحت شرایط کاملا استاندارد و استریل تولید و به بازار عرضه می‌کند. اگر به سلامت خود و اعضای خانواده‌تان اهمیت می‌دهید و حاضر نیستید به قیمت هزینه کمتر، سلامتی‌تان را به خطر بیندازید، برای کیفیت روغن مصرفی که جزئی جدایی‌ناپذیر از رژیم غذایی روزانه است، اهمیت ویژه‌ای قائل شوید و خرید روغن فرابکر را در دستور کار خود قرار دهید.
محتوای این مطلب تبلیغاتی است و توسط سفارش‌دهنده، تهیه و تنظیم شده است
آیا این خبر مفید بود؟نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: سالم کنجد روغن طبیعی دارای خواص آنتی اکسیدانی خرید روغن فرابکر فرآیند تولید استفاده می شود دانه های کنجد یک روغن طبیعی مواد شیمیایی روغن پرس سرد اسیدهای چرب عنوان یک رژیم غذایی غذایی خود برای پوست مواد مغذی تصفیه شده روغن بکر کبد چرب روغن ها روش پرس دانه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۲۲۲۴۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تفاوت میلگرد A2 و A3 + نحوه تشخیص آن‌ها
اگرچه میلگرد A2 و A3 در ساختمان‌سازی مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند که در این مطلب قصد داریم این موضوع را بررسی کنیم. با ما همراه باشید.
میلگرد A2 چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟همانطور که اشاره کردیم میلگرد A2 بسیار پرمصرف است و بیشتر در صنعت ساختمان‌سازی (عمدتا برای آرماتوربندی) مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گرید در دسته میلگردهای آجدار قرار می‌گیرد که به آن آجدار نیمه سخت و آرماتور نیز گفته می‌شود. از نمونه‌های این گرید می‌توان به میلگرد آناهیتا گیلان اشاره کرد. آج‌های روی سطح این میلگرد کمک می‌کند تا میلگرد چسبندگی خوبی به بتن داشته باشد و استحکام سازه افزایش یابد.
میلگردهای A2 از انعطاف‌پذیری قابل قبولی بهره می‌برند و در برابر ضربه نیز مقاومت بسیار بالایی دارند. البته امکان استفاده از این میلگرد در صنایع و آهنگری وجود ندارد؛ چرا که نمی‌توان عمل جوشکاری روی آن انجام داد. با این حال، این میلگرد را به راحتی می‌توان برش زد. این نوع میلگرد از حداقل استحکام کششی 500 کیلوگرم بر سانتی‌متر مربع و استحکام تسلیم 340 کیلوگرم بر سانتی‌متر مربع بهره میبرد.
میلگرد A3 بیشترین مصرف را در بین انواع میلگردها دارد و به عنوان یکی از متریال‌های اصلی در ساختمان‌سازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از نمونه‌های این گرید می‌توان میلگرد نیشابور خراسان را نام برد. این میلگرد از مقاومت کششی بسیار خوبی بهره میبرد و برای پروژه‌هایی که به مقاومت کششی بالایی نیاز است، از آن استفاده می‌شود. سختی و قابلیت جوش‌پذیری بالا از جمله مهمترین ویژگی‌های میلگرد A3 به حساب می‌آیند. از نظر خواص مکانیکی، میلگرد A3 دارای حداقل استحکام کششی 600 و استحکام تسلیم 400 کیلوگرم بر سانتی‌متر مربع است. ناگفته نماند که روی سطح این محصول، آج‌‌هایی به صورت ضربدری (حالت هفتی و هشتی) قرار می‌گیرد.
اکنون که با این دو گرید از میلگرد آشنا شدید، در ادامه مهمترین تفاوت آن‌ها را بررسی میکنیم.
شکل ظاهریاین دو گرید از نظر شکل ظاهری با هم تفاوت دارند و روی هر کدام از آن‌ها آج‌های متفاوتی حک می‌شود. روی سطح میلگرد A2، آج‌ها به صورت موازی و منفرد حک می‌شود؛ این در حالی است که آج‌ها در میلگردهای A3 به صورت ضربدری (حالت هفتی و هشتی) است.
افراد با استفاده از شکل ظاهری و آج‌های تشکیل‌شده روی سطح میلگرد می‌توانند تشخیص دهند که میلگردها از چه نوع گریدی هستند. راه دیگر تشخیص گرید میلگردها این است که چه حروفی روی آن‌ها حک شده باشد؛ اگر حرف C باشد، استاندارد میلگرد از نوع A3 و اگر حرف J نوشته شده باشد، میلگرد از نوع A2 است.
قیمتیکی دیگر از تفاوت‌های این دو نوع میلگرد، در قیمت است و افراد برای خرید هر کدام از آن‌ها باید هزینه‌های متفاوتی را پرداخت کنند. اگر از تاثیرگذاری برند تولید کننده و میزان عرضه تقاضا در قیمت روز میلگرد صرف نظر کنیم، قیمت هر کیلوگرم میلگرد A3 گران‌تر از A2 است. با این حال این امکان وجود دارد که قیمت میلگرد A2 یک کارخانه کمی گران‌تر از میلگرد A3 کارخانه‌ای دیگر باشد.
مهمترین تفاوت میلگردهای A2 و A3 در خواص مکانیکی است. خواص مکانیکی هر کدام از این دو میلگرد باعث شده تا برای کاربردهای مختلفی از آن‌ها استفاده کرد. خواص مکانیکی میلگردها شامل استحکام کششی، استحکام تسلیم، میزبان خمش، خستگی و جوش پذیری می‌شود.
کاربردهمانور که در بخش‌های قبلی اشاره کردیم، امکان انجام عملیات جوشکاری روی میلگردهای A2 وجود ندارد و به همین دلیل از این گرید نمی‌توان در آهنگری و صنعت استفاده کرد. معمولا در ساختمان‌سازی سبک، ساخت انواع خاموت، تیرچه، ستون و تیر از این نوع میلگرد استفاده می‌شود. برای مثال میلگرد 16 نیشابور ساختاری ترد دارد و بیشترین کاربردش در ساخت و ساز و ساختمان سازی است. در آرماتوربندی و برای اتصال طولی میلگردها نیز از A3 استفاده می‌کنند. البته باز توصیه می‌شود که عملیات جوشکاری نیز روی این محصول انجام نشود.
جمعبندیمیلگردها از جمله مهمترین مواد برای ساختمان‌سازی و ساخت و ساز است که در گریدهای مختلفی تولید و عرضه می‌شود. فعالان حوزه ساختمان با در نظر گرفتن نیاز و کاربرد خود، معمولا از میلگرد A2 یا A3 را خریداری می‌کنند. البته هر یک از این گریدها در پارامترهای شکل ظاهری قیمت، خواص مکانیکی و کاربرد با یکدیگر متفاوت هستند. در همین راستا، قبل از خرید بهتر است که مشخصات هر کدام از این میلگردها را بشناسید تا با توجه به نیاز خود یکی از آن‌ها را انتخاب کنید.
منبع: توسعه سازه فولاد ایرانیان | تسفا
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت